莲藕夹盒

作者： 细鱼胶

潮汕地区私房馆很多，兢兢业业的敬业精神把很多食材做得精细、色，香、俱、味、全👍！满足不同口味的朋友味蕾，让各地朋友来汕品尝👅不仅仅是精细菜式🎏又品尝我们潮汕地区的智慧💕 第一次吃这道菜式，是在汕头经营几十年的老牌店～振海食府，至今这道菜式算是老岀品了，其次，我磨蹭怎么做，目的也是为家人提供餐桌上的一道菜肴而已，不过真的⋯很好…吃哦😎😎😎 这道菜~本人家庭主妇的翻版本【莲藕夹盒】山寨版的😆……

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 2个蛋的蛋清
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺
• 芹菜切粒 2根
• 蒜🧄蓉 2瓣
• 芝麻油 1勺
• 虾仁 70克
• 猪肉碎 150克
• 炸粉 3勺

莲藕夹盒的做法步骤

步骤 1

莲藕先煮15分钟后，捞出沥干备用。

步骤 2

把所有的食材混合搅拌，待用。

步骤 3

莲藕可以切成片了，建议小片，炸比较容易熟。

步骤 4

食材夹在莲藕中间，尽量的把肉肉往莲藕的孔孔挤进去，饱满。

步骤 5

把肉馅挤到莲藕孔，这工作有点耐心。准备好了

步骤 6

沾上炸粉，中火🔥哦，煎到两面金黄色👌

步骤 7

搞踮，本来是沾酸辣酱，结果家里没有，桔子酱也👌啦，孩子喜欢沾番茄酱，哈，很多吃⋯

菜谱创建时间：2020-03-01 16:08:39