玛格丽特饼干 🤔

作者： 竹竹是大厨

萌新小厨，哪个都是第一次 😅

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 糖粉 50克
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干 🤔的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化到轻戳可出小洞，不要化成液体哦（可切成小块，化得快一些）

步骤 2

化好的黄油筛入糖粉，搅拌均匀至黄油颜色变浅；加入碾碎的熟蛋黄，搅拌均匀；加入低筋面粉和玉米淀粉，揉成面团至表面光滑即可（可能看着会有点干，其实没关系）；然后揪出每个10g的小G子（可以酌情增加大小），揉成团，拇指轻轻按压到边缘自然开裂；垫上油纸，均匀摆放在烤盘中。

步骤 3

烤箱上下170度预热5分钟，放入烤盘，依旧170度20分钟（依自身烤箱酌情增减，注意观察，上火火大了的话，可盖一层锡纸）

步骤 4

出锅🥳 下面可能比上面的要火大一点，可以在十分钟左右，开箱翻面 ✌️

玛格丽特饼干 🤔的小贴士

亲测很酥脆，但是个人口感有点甜了，不喜欢太甜的可以糖粉减量。

菜谱创建时间：2020-03-01 15:02:32