黑糖发糕/枣糕(无须揉面)

作者： Cheny_Z

用料

• 面粉 250克
• 黑糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 红枣 若干
• 酵母 3克

黑糖发糕/枣糕(无须揉面)的做法步骤

步骤 1

黑糖放入碗中，热水融化，静置冷却

步骤 2

放入酵母，面粉，鸡蛋搅拌成面糊

步骤 3

面糊搅拌好后，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵30分钟。另准备一个碗刷上一层油，面糊发酵好后倒入刷好油的碗。

步骤 4

红枣切碎撒上去，大火上锅蒸30分钟，关火闷5分钟

步骤 5

出锅切成自己喜欢的形状慢慢享用吧～

黑糖发糕/枣糕(无须揉面)的小贴士

1. 如果喜欢甜一点可以多放些黑糖或者白糖，也可以在搅拌面糊的时候加红枣碎 2. 黑糖融化后一定要等它温一点了再放酵母。 3. 发酵一定要在温暖的地方，如果冬天家里很冷也没有暖气，可以放在热水盆里多发酵一段时间。 4. 蒸好以后一定要关火闷5分钟，不然不成形。 5. 用这个方法同理也可做红糖发糕。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:50:24