驴打滚

作者： 韩大跳

用料

• 糯米粉 60克
• 大米粉 120克
• 黄豆粉 克
• 红豆沙 适量
• 水 160克

驴打滚的做法步骤

步骤 1

在这个分量做出来刚好一盘。过程没有拍照，这里记录一下制作的过程。黄豆用清水洗一下，放到炒锅里小火炒熟，磨成黄豆粉，混合米粉用温水搅拌均匀放入模具大火蒸20分钟。板上铺一层油纸，上面撒上厚厚的黄豆粉，将蒸熟的米粉铺在黄豆粉上。温度不烫手后，即可在上面再撒一层黄豆粉用擀面杖擀成一个薄片，在薄片上刷上准备好的馅料卷起切块码盘。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:26:56