鸡蛋饼

作者： 幸福de宝妈

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 5个
• 盐 3克
• 生菜 1棵
• 火腿肠 2根
• 甜面酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 芝麻、孜然 适量
• 土豆 2个
• 青椒 1个

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.土豆、青椒切丝，炒好备用。 2.生菜洗好，火腿肠切条，备用。 3.适量芝麻、孜然混合在一起。 4.甜面酱和蒜蓉辣酱分别加水稀释，不能太干，不容易刷抹。 5.面加水、盐，调成面糊，搅拌均匀不要有颗粒，面糊要稀一点。

步骤 2

平底锅烧热后调成小火（始终用小火烙饼），锅内不用加油，如果怕粘锅，可以用刷子薄薄刷一层油，舀一勺面糊，快速晃动平底锅，使面糊成一个圆形，面糊固定后加入鸡蛋，撒上芝麻孜然，晃动平底锅，面饼起层可以晃动了就可以翻面了，翻面后刷上调好的酱汁，放生菜、火腿肠、土豆丝，用饭铲辅助卷好，装盘。 很抱歉，这个过程需要一气呵成，没有时间拍照。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:14:25