胡萝卜青瓜切丁,小米辣切粒,腊肠切片。不吃辣的小米辣可以去掉。个人爱吃洋葱放了少许。
油热打入鸡蛋捣碎,加入胡萝卜青瓜粒翻炒加入腊肠和小米辣翻炒。再加入适量盐和鸡精白糖翻炒后倒入米饭。
米饭一定要弄散不能起坨,炒至米粒分明后加入葱花拌匀起锅。
可配一点青菜🥬均衡营养。
根据个人口味喜欢吃辣的可以加入小米辣,和洋葱之类的配菜。 米饭最好进过冰箱冷藏,捣散后再炒不容易起坨粘锅糊掉。 因为家里没葱了,所以图中没有葱花,有葱花会更香好看噢。