奶香小油条

作者： 小美人美静

不用放一滴水，只用牛奶和面，香酥！好吃⋯

用料

• 高筋面粉 300克(6-8根）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 无铅泡打粉 8克
• 牛奶 160克
• 植物油 20克

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

先将所有原料一起放入主锅30秒/速度3到6，然后揉面模式5分钟！拿岀来放入冰箱冷藏发酵！

步骤 2

这是第二天发酵好的模样，但需在做之前半个小时从冰箱里拿岀回温！

步骤 3

将面排气揉成团后再分成小份待发15分钟

步骤 4

将一小面团擀平，宽5公分切成小段

步骤 5

将面团小段上下合在一起，用筷子在中间压紧一下

步骤 6

油锅7成热将油条用手将两头捏紧将面拧一下，拉长再放入油锅里用中小火炸

步骤 7

火不能太大，否则外表熟内部面没有熟，用筷子不停的翻动，以免炸得不均匀

步骤 8

成品出炉，早点必备了！

菜谱创建时间：2020-03-01 13:28:09