蒜蓉酱，生蚝，烧烤，炒菜必备神器

作者： 甜心四季

这个蒜蓉酱做烧烤，吃火锅，炒菜都超级棒的，把教程分享给大家，超级详细教程哦，一定要收藏

用料

• 原料：
• 去皮，大蒜 2斤
• 油 400g
• 调味料系列：
• 海天蚝油 1大勺
• 鸡精 2勺
• 细砂糖 20克
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 海鮮汁 2勺
• 放油的香料：
• 葱 5根
• 香叶 2片
• 茴香 2个
• 桂 皮 2个
• 洋葱 半个

蒜蓉酱，生蚝，烧烤，炒菜必备神器的做法步骤

步骤 1

附加视频一条

步骤 2

大蒜去皮

步骤 3

全部剁碎

步骤 4

准备：葱，回香，桂皮，香叶，材料如图，洋葱我忘记准备了没有放，有的朋友可以放一下

步骤 5

把所有材料放油里小火慢炸

步骤 6

然后把这些用筷子撩出来，掉到就可以了

步骤 7

准备好大蒜2分之一倒油里，用小火不停的翻吧，免得胡底

步骤 8

如图，用小火慢熬

步骤 9

熬出香味的大蒜，把另外的一部分大蒜加进去，搅拌均匀

步骤 10

倒入调味料提鲜：细砂糖，海天蚝油，鸡精，盐，料酒，一品鲜酱油，海鲜汁，全部翻拌均匀，用小火翻炒2分钟，然后就好了，

步骤 11

冷了以后的蒜蓉酱装瓶起来保存就好了，放冰箱，想吃了时候就可以拿点，不管做什么菜都可以用哦，万能的蒜蓉酱，喜欢的朋友记得交作业哦

蒜蓉酱，生蚝，烧烤，炒菜必备神器的小贴士

装蒜容酱的瓶子一定要用玻璃的哦，容易保存，也不影响口感，用塑料的容易坏，也影响口感

菜谱创建时间：2020-03-01 13:05:18