烤茄子（省事版）

作者： Aimee下厨中

还会再做一个复杂版，更好吃也更麻烦，大家可以看我另外写的一篇

用料

• 茄子 3个
• 小米椒 5个
• 蒜 1只，切末
• 葱 2根
• 盐 1盐勺
• 油 4汤勺
• 孜然粉 适量
• 生抽 3勺
• 胡椒 少量

烤茄子（省事版）的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火200度预热5分钟。 然后茄子洗净擦干水，烤盘铺上锡纸（哑光面朝上），茄子放锡纸上，刷一层油

步骤 2

预热好后，烤盘放烤箱上。上下火，20分钟

步骤 3

等茄子好的同时可以切蒜末、辣椒末、葱末，和其他配料拌匀。（蒜蓉提前煎到轻微变色会更好）

步骤 4

取出茄子，可以看到茄子已经松软了，用筷子切开开两半，用勺子把肉刮拉出来，和皮分离。一下方便入味，但是不要划穿了。不用刀，这样不容易穿

步骤 5

均匀撒在茄子上

步骤 6

茄子重新放入烤箱，200度上下火6分钟

步骤 7

搞定

菜谱创建时间：2020-03-01 13:03:34