两人份小可爱咖啡面包，夹馅：巧克力、红豆、葡萄干(面包机和面)

作者： gloriatt

用料

• 高筋面粉 185克
• 低筋面粉 40克
• 奶粉 10.6克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 64克
• 速溶咖啡 一包，约15克左右
• 热水(冲咖啡用) 28克
• 白砂糖 10克
• 红糖 25克
• 酵母 3.7克
• 黄油(没有固体黄油了，用的常温液体黄油) 17.3克(20克左右就行)
• 盐 2克
• 另外：
• 葡萄干 若干
• 德芙巧克力(我家就剩一块了) 三段的1块
• 红豆(买蛋挞送的那种红豆，不是生的) 若干
• 牛奶 少许
• 芝麻 少许

两人份小可爱咖啡面包，夹馅：巧克力、红豆、葡萄干(面包机和面)的做法步骤

步骤 1

1.1 用热水把咖啡搅匀，把牛奶倒进去，搅匀，一起倒入面包机，鸡蛋搅拌后倒入面包机。然后红糖白砂糖加入液体，把高筋粉，低筋粉，奶粉一起导入，挖个洞，把酵母倒进去，用面粉盖住。 1.2 选择和面模式，20分钟，然后加入黄油和盐，再和面20分钟 1.3 选择发酵模式1小时 1.4 取出发酵好的面团，揉面排气。把面团分成自己想要的数量，最好是平均分，我分了7个，搁置15分钟。 1.5这个时候去准备葡萄干，红豆，巧克力，牛奶，芝麻

步骤 2

2.时间到，把面团擀成长条，从上往下卷

步骤 3

3.卷好以后竖过来再擀成条

步骤 4

4.把红豆/巧克力/葡萄干 放入

步骤 5

5.卷起

步骤 6

6.1 做个标记，区分不同馅。 6.2 二次发酵，发酵大一点，我发了25分钟

步骤 7

7.烤箱180预热，这个时候在面包上刷牛奶，把芝麻撒上

步骤 8

8.放到底层：面包放入的样子。一共烤20分钟

步骤 9

9. 8分钟后我看了一眼，变大了。到了15分钟的时候在面包上盖一层锡纸 我是用手机计时的

步骤 10

10.时间到出锅了

步骤 11

巧克力

步骤 12

红豆

步骤 13

葡萄干

步骤 14

很柔软，很可爱，很好吃

菜谱创建时间：2020-03-01 13:03:28