黄油切丁加入糖粉混合均匀,然后加入中粉、杏仁粉和蛋液一起揉成团,放冰箱冷藏半小时
冷藏的过程来做乳酪糊。奶油奶酪软化后加入糖粉打发,然后加入淡奶油和牛奶打均匀
筛入低粉搅拌均匀
最后加入蛋黄搅拌均匀
派皮从冰箱拿出,手揉一会回温,上下铺一层保鲜膜擀成模具大小
把擀开的派皮铺在模具上,周围多余的派皮切出来可以取在模具中间铺平(我喜欢厚厚的派皮)
倒入乳酪糊,然后在表面放上新鲜蓝莓(超喜欢蓝莓的同学可以在底部放点蓝莓再倒乳酪糊,然后表面也再放些,不喜欢蓝莓的酸甜的可以一个都不放)
烤箱180度40分钟左右。
烤好后凉透了放冰箱冷藏一个小时以上更好吃哦,也容易切块切得工整好看些😜