茴香饺子

作者： 阿虹的厨房

常常想念茴香的味道

用料

• 【菜】茴香250克（切碎加油3汤勺)。 【肉】猪肉300克(调料：加盐3克，五香粉1克左右，糖2克，生抽2汤勺，老抽1汤勺丶耗油1汤勺，葱姜水视肉馅的干湿程度加2-4汤勺，香油1汤勺)
• 【面团】中筋面粉600克，水300克左右，盐2克。

茴香饺子的做法步骤

步骤 1

面团活好，醒30分钟。

步骤 2

肉馅加调料搅拌均匀。

步骤 3

茴香洗净切碎，放入亚麻籽油50克左右。确保每粒茴香都沾上油，也没有多余的油汪着。

步骤 4

与肉馅搅拌好备用。

步骤 5

取出一部分面团，揉匀，搓成长条。

步骤 6

分成小剂子，擀面皮成中间后两边薄的饺子皮。

步骤 7

包好。

步骤 8

煮好了(●°u°●)​ 」

步骤 9

咬一口

茴香饺子的小贴士

葱姜水制作：葱、姜各15克，加100毫升水放入料理机中打碎。

菜谱创建时间：2020-03-01 12:56:34