原味松饼

作者： Queenie灵修

用料

• 低粉 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 90 克
• 泡打粉 2 克
• 糖 20 克

原味松饼的做法步骤

步骤 1

将砂糖 泡打粉 低粉过筛到容器中

步骤 2

常温鸡蛋 牛奶混合打散

步骤 3

将蛋液一半倒入装粉的容易中，先小圈搅拌，以z字形再继续搅拌，继续加入剩余蛋液直至无干粉状态 ，z字手法减少过度搅拌起筋.

步骤 4

平底锅预热，用勺子高处落入面糊至锅内，看见粉糊有气泡产生，翻面。锅子全程小火 反复操作即可完成

原味松饼的小贴士

这个量的方子大约能出5-6份松饼，食量小的绝对够一人份了.可在离火后的锅子放在湿布上降温 使得做下一份时上色均匀.

菜谱创建时间：2020-03-01 12:24:29