核桃花生酥

作者： 凉凉20200202

用料

• 核桃仁 100克
• 花生粒 120克
• 玉米油 150克
• 盐 1.5克
• 糖 105克
• 低筋面粉 335克
• 全蛋液 2个

核桃花生酥的做法步骤

步骤 1

烤箱175℃预热好，花生粒放入烤箱中烤5分钟以后拿出来翻动一下，继续烤5分钟，烤好以后拿出来冷却一下去花生衣（注意花生不要烤太久，不然会苦）。接着把核桃仁也放进烤箱中烤6分钟左右，中途翻动一下

步骤 2

核桃仁和花生仁分别放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，不用擀得太碎，最后烤出来吃起来有颗粒感

步骤 3

玉米油中加入盐和糖搅拌，因为用的是白砂糖，在油中很难拌匀，就加入了两个全蛋液用打蛋器打，不要打过了，我大概打了两分钟就好了。这时候可以预热烤箱了，180℃。打好以后加入低筋面粉和核桃花生碎，揉好成团，分成每个20克左右的团子，按扁，刷上蛋液，撒上一点黑芝麻

步骤 4

放入烤箱中层，上下火，23分钟左右

步骤 5

差不多烤好的时候观察一下上色，上色以后就可以出炉啦～

核桃花生酥的小贴士

这个量一共烤了38个核桃花生酥

菜谱创建时间：2020-03-01 12:19:30