甜辣豆腐

作者： 咪咪貓儿

这是源于一个甜辣酱的故事🙈

用料

• 老豆腐 一块
• 小米椒 四个
• 大蒜 五瓣
• 鸡蛋 一个
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 醋 一勺
• 水 一碗
• 淀粉 一勺
• 白糖 一勺

甜辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片

步骤 2

淋上鸡蛋液，让每片豆腐都裹上蛋液

步骤 3

四面煎至金黄捞出沥油

步骤 4

油锅烧热放小米椒、蒜粒，炒出香味放豆腐

步骤 5

三勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺淀粉、一勺糖，将调料搅拌无颗粒即可

步骤 6

放入豆腐倒一碗水，最后倒入调汁进行搅拌

步骤 7

收汁盛盘子里，大功告成

甜辣豆腐的小贴士

1.小米椒可以根据口味自己放。 2.闲麻烦的可以直接煎，不用淋蛋液。 3.想要豆腐里面入味，煎至金黄可以拿刀在豆腐片上多划几刀。

菜谱创建时间：2020-03-01 12:17:24