双面手擀面

作者： 素食Amara

宅家点亮了手擀面技能～ 练习练习～想换点新花样～☺ “灵感”来自猫耳朵。 新手，大家随便看看吧～😝

用料

• 普通面粉 200克
• 南瓜 50克
• 水 适量
• 盐 2克
• 材料重都是估的，主要看比例～

双面手擀面的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片，在微波炉里打熟，用勺子压成糊糊。 一定要放凉。

步骤 2

南瓜糊里加面粉，开始揉。

步骤 3

揉好的面团，盖上保鲜膜，等20分钟。 这个时间去揉白面团，加一点盐，量和平时揉面是一样的，也是尽量硬一点。

步骤 4

两个都静置了20分钟的面。从白色面团开始。

步骤 5

擀开，尽量保持厚度一样。这个慢慢练~

步骤 6

大约这么厚。 撒一点面粉，放一边，把南瓜面团拿来继续。

步骤 7

南瓜面团也擀开，厚度和上面差不多。也撒上面粉，一旁待用。

步骤 8

白面皮上面涂一层水，等一会。

步骤 9

把南瓜面团铺上去。

步骤 10

尽量一样大。把两层直接的空气尽量拍出来，等一会，让面团结合的紧一点。 再用擀面杖擀一次。

步骤 11

像平时做手擀面那样切开就好了。

步骤 12

撒点玉米面不沾~

步骤 13

煮好了~

步骤 14

加点菜~

步骤 15

看到这了，不赞我一下么？（乖巧~）

双面手擀面的小贴士

1.面的量基本是一样的，都和的比较硬。两个黏的时候，就是加点水，等一会。 2.和起来再轻轻擀一下，是为了更紧，别擀破了哦~ 3.没了。擀面新手，别拍砖呀~

菜谱创建时间：2020-03-01 11:25:36