🔥干炒牛河-家常版

作者： TrustZz

家常简易版的干炒牛河！做早餐再合适不过了！ 韭黄和豆芽双宿双飞了😂😂😂 没有豆芽没有韭黄，用胡萝卜和包菜代替吧，也很好吃哦😋😋😋 家里有其他蔬菜，或者换成自己的喜好的蔬菜也可以的，喜欢的蔬菜就是最好的食物！

用料

• 河粉 1斤
• 牛肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 包菜 适量
• 小葱 3-4根
• 红薯淀粉 适量
• 生抽 2-3勺
• 老抽 几滴
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🔥干炒牛河-家常版的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净，牛肉、胡萝卜和包菜切丝，葱切段备用。

步骤 2

牛肉丝中倒入1-2勺生抽，放入适量红薯淀粉，搅拌均匀之后，加入少量食用油搅拌均匀。这样不易粘锅，炒的过程中牛肉容易打散。

步骤 3

河粉如果有粘连，要撕开备用哦！

步骤 4

锅里烧少量油，油热下牛肉炒熟捞出！ 锅中烧油，油热倒入胡萝卜丝、包菜和葱头，翻炒均匀后微熟倒入河粉，大火翻炒1分钟左右，加入牛肉、生抽、几滴老抽和适量盐，翻炒均匀，待河粉均匀上色后，放入葱叶翻炒出锅！

步骤 5

干炒牛河出锅，装盘装成你喜欢的样子！😍

步骤 6

按照惯例，第一口喂你吃，给你吃一口嫩牛肉吧！张嘴…😃😃😃

🔥干炒牛河-家常版的小贴士

1.生抽有咸味，注意盐的用量！ 2.腌制牛肉时，拌均匀后，一定要加少许油拌匀，这样可以防止粘锅，下锅之后也容易将牛肉迅速打散！

菜谱创建时间：2020-03-01 11:16:34