无蛋奶椰子饼干

作者： K的面包

用料

• 椰子油 43克
• 中筋面粉 100克
• 细砂糖 10克
• 椰浆 15克
• 泡打粉 0.4克
• 其他配料 见最底的贴士

无蛋奶椰子饼干的做法步骤

步骤 1

全部材料拌匀成团，别像揉面团一样揉。

步骤 2

用擀面杖擀成长方形，对折再对折，再擀开，再两次对折。这个步骤可以使饼干内部多层次、更酥脆。如果赶时间可以省略。

步骤 3

此时可以擀开来用饼干模具印，或者揉成长方体长条，冰箱冷藏半小时后切片（这两个方法切出来饼干厚度最好为3毫米左右），还可以揉成一个个小圆球，再压扁。

步骤 4

175度15-20分钟，直到四周金黄即可出炉，千万别烤到完全变硬。饼干在冷却的过程中会变硬。

无蛋奶椰子饼干的小贴士

在这个基础上还可加入果脯、坚果、芝麻、花生、葱花，随意！！！

菜谱创建时间：2020-03-01 11:04:36