蜜瓜白玉卷和雪媚娘(斑斓精)

作者： 黄瓜味的青椒

买了蜜瓜，怎么充分利用呢，新买的斑斓精，开过的糯米粉，造起来。蛋糕我没有自己做，买的长崎蛋糕，切起来也方便。类似的蛋糕都可以。

用料

• 1:蜜瓜汁
• 牛奶 50ml
• 网纹蜜瓜 1只
• 2:糯米皮
• 蜜瓜汁 150ml
• 糯米粉 100克
• 小麦淀粉 20克
• 细砂糖 30克
• 斑斓精 1/8茶勺
• 玉米油 10克
• 3:防粘手粉
• 糯米 10克
• 4:内陷
• 奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 蜜瓜切丁 适量
• 长崎蛋糕 5小块

蜜瓜白玉卷和雪媚娘(斑斓精)的做法步骤

步骤 1

首先要有绿色的网纹蜜瓜一只。挖了些球出来先吃了，靠近皮的部分切下来后面打汁。

步骤 2

我手持搅拌机，加了50ml牛奶打。

步骤 3

得到300ml。只需要其中的150。

步骤 4

100g糯米粉20g澄粉30克糖混合，加入蜜瓜汁和一丢丢斑斓精(非必要)，混合成浆状以后加10克玉米油搅拌，微波炉高火2分钟看看成团没有。如果没有就再加热一分钟。注意最好要用宽口径的碗，我的碗有盖子，没有盖子的可以包保鲜膜，留个角。

步骤 5

我的斑斓精。。

步骤 6

熟的颜色看着深，其实加了手粉以后就刚好。糯米团冷却以后进冰箱冷藏，等面团冷了以后拿出来擀皮。这个要挺久的。我是直接冷冻了半小时。

步骤 7

冷藏时准备手粉，因为糯米团非常黏，大概十克左右，平底锅小火干炒到微微发黄，有香气出来就可以了，不要炒过。

步骤 8

200g淡奶油加20g糖打发，可以用牙签挑一点斑斓精，也可以不加。擀皮，加手粉，要厚薄适中。。雪媚娘就中间厚周围薄。放模具里如图铺好，雪媚娘也可以用小酒杯。 白玉卷，我是开口模具，用锡纸包了下，里面垫好保鲜膜。铺皮。

步骤 9

我的蛋糕

步骤 10

雪媚娘:奶油铺底，放蜜瓜，奶油填空，放蛋糕，再一层奶油。然后像包包子一样捏，最后多余的剪掉，伤口抹手粉。连着模具进冰箱冷藏。

步骤 11

白玉卷:一层蛋糕，一层奶油，一层蜜瓜，奶油填空铺满，一层蛋糕，铺好包起来。收口捏捏，多余剪掉，伤口抹手粉。保鲜膜包紧，连着模具进冰箱冷藏。

步骤 12

另外一条，中间只有奶油和蛋糕。蛋糕切成长条形。

步骤 13

最后边角料做了一个迷你雪媚娘，半夜下肚了。。

步骤 14

搞定啦 第二天还是很软糯

步骤 15

切好的成品~

菜谱创建时间：2020-03-01 10:54:47