金针菇肥牛（超下饭）

作者： 飞翔的柠檬叶子

有肉有菜的一道菜，就着米饭吃太美味了～

用料

• 肥牛 一斤
• 金针菇 1把
• 蚝油 2勺
• 油 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 一丢丢
• 料酒 3勺
• 水 一小碗
• 淀粉 1勺

金针菇肥牛（超下饭）的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净撕裂，姜蒜切片备用。沸水下肥牛片焯水开锅后捞出备用。 起锅热油煸炒姜蒜，出香味后下入金针菇跟肥牛，翻炒一会儿后加入一碗混合了淀粉的水，加入一勺糖、两勺蚝油、一勺老抽、三勺料酒、一丢丢盐。

步骤 2

炖煮五分钟左右，记得时常搅拌一下。出锅即可～

金针菇肥牛（超下饭）的小贴士

肥牛片一定要焯水！切记！～金针菇怕不好熟也可以提前焯一下水～

菜谱创建时间：2020-03-01 10:52:09