不用发面美味的红糖饼

作者： 芸曦曦Suzy

用料

• 低筋面粉 300克
• 烫开水（大概50-60度） 240克
• 盐 2克
• 馅料
• 红糖 3勺
• 熟芝麻 3勺
• 低筋面粉 1勺

不用发面美味的红糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入2克盐（为了调和味道）

步骤 2

将烫开水加入面粉中，分3次加入，用筷子搅拌成糊状（如上图），盖上保鲜膜，静置20分钟

步骤 3

在静置的过程中调配馅料，将3勺生的白芝麻或者黑芝麻放入无水无油的小煎锅中，小火翻炒，直至芝麻弹跳起来，就证明已炒熟

步骤 4

将炒熟的芝麻加入3勺红糖、1勺面粉，搅拌均匀

步骤 5

案板上撒上较多的面粉，防止面粉粘手

步骤 6

拿出精致的面团，将它弄成团，不用揉面

步骤 7

案板撒上一层较厚的面粉，防止粘底，将面团擀成上图状

步骤 8

擀好后，用刷子抹上一层薄薄的玉米油，如上图，整个面皮涂抹均匀

步骤 9

将面皮卷成条，从上向下滚卷成以上状态，用切刀，将其分成4等份，将每等份收口呈椭圆状

步骤 10

将馅料放入每等份面团中，放入馅料，用包包子的方法收口，顺时针收口

步骤 11

将其擀成4片面皮，预热小煎锅加入玉米油，将面皮放入小火煎，煎至金黄状态，记得翻转哦

步骤 12

煎至金黄，如此状态后出锅

菜谱创建时间：2020-03-01 10:16:30