南瓜抹茶豆沙包

作者： Yolandayao

用料

• 面粉 450
• 南瓜 一只
• 抹茶粉 适量
• 红曲粉 适量
• 黑巧克力 适量
• 豆沙馅儿 杏花楼豆沙半包
• 酵母 5g
• 糖 50克

南瓜抹茶豆沙包的做法步骤

步骤 1

将面粉/糖/酵母融合后分成两份：一份加入蒸好黏碎过滤后的南瓜泥；另一份加入抹茶粉和水；揉面成2个光滑面团后保鲜膜密封在比较暖和的地方发酵，发酵后面团成2倍大小按压不回缩。

步骤 2

将豆沙馅儿包入发酵好的面粉团中搓圆整好形

步骤 3

做出自己喜欢的形状，放蒸笼上静止10分钟再次发酵后冷水开蒸18分钟，闷2分钟开盖。

步骤 4

静止放凉一会

步骤 5

可以食用了

菜谱创建时间：2020-03-01 10:13:30