芯想是橙～蒸蛋糕

作者： 甜不辣天不亮

蒸健康～不上火～希望2020心想事成。

用料

• 鸡蛋 2个
• 橙子 1个
• 玉米油 10克
• 蜂蜜 10克
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 50克

芯想是橙～蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

两颗中等大小的鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 橙子对半，切出约半厘米的完整橙子片。

步骤 2

蛋黄中加入玉米油，蜂蜜和半个橙子的橙汁（约25g），搅拌混匀后筛入低筋面粉。

步骤 3

蛋清加柠檬汁打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。

步骤 4

蛋黄糊和蛋白霜切拌均匀，碗底（可以加热的，底下写微波炉适用就能用）抹油，橙子垫底，倒入蛋糕糊。

步骤 5

盖上可加热的保鲜膜，水开后蒸20分钟，焖5分钟。

步骤 6

倒扣脱模～配上光明如实酸奶，完美～（蜂蜜就是用酸奶附带的～哈哈）

芯想是橙～蒸蛋糕的小贴士

如果你的橙子足够甜，就不需要调整甜度。偏酸可以增加蜂蜜或者糖的量。

菜谱创建时间：2020-03-01 10:13:20