满足甜咸口味的青团

作者： 单车飞过月亮

春暖花开，一直念念不忘去年去景德镇吃的咸味清明果。尝试一下，又煮了红豆包了甜味的。

用料

• 糯米粉 500克
• 澄粉 100克
• 开水 适量
• 糖 适量
• 红豆 500克
• 玉米油 20克
• 艾草汁 适量
• 韭菜，豆干，雪菜，猪肉，辣椒粉，蘑菇，葱姜 适量

满足甜咸口味的青团的做法步骤

步骤 1

糯米粉里加适量糖，热水和面约70度。澄面开水烫面，加艾草汁三样一起揉匀成光滑面团。倒入20克玉米油揉匀。用湿布盖住醒发，此时去准备馅料。

步骤 2

豆干，肉丁，雪菜。蘑菇，葱姜等下锅，放适量盐，生抽，辣椒粉。炒香。关火伴入适量韭菜。

步骤 3

红豆洗净放冰糖放入高压锅闷煮，熟了以后再放入锅里加油炒干。

步骤 4

甜口味的豆沙，豆沙分馅，虎口收口包好。

步骤 5

揪一块面团用手揉圆，压扁，包咸味的。

步骤 6

包好的两种造型。

步骤 7

蒸15分钟，再闷2分钟出锅

步骤 8

出锅喽！咸味

步骤 9

甜味！

菜谱创建时间：2020-03-01 09:02:24