泡椒萝卜

作者： 樂愠

这个是最简单的泡椒萝卜的做法了，酸辣脆爽，非常好吃😋

用料

• 白萝卜 1个
• 泡椒1包 168g
• 朝天椒 2条
• 糖 2勺
• 白醋 半瓶
• 盐 2勺
• 凉白开 适量

泡椒萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜不削皮切条，加入两勺盐腌制30分钟出水

步骤 2

把盐抓匀，时间到就把萝卜出的水倒掉

步骤 3

准备一个干净无油的玻璃容器，用凉白开洗一下

步骤 4

这是全部要用到的（泡椒本身有辣味的，可以不放辣椒，想要更辣一点就放点辣椒）

步骤 5

把控干水的萝卜，泡椒连泡椒水，指天椒切段全部装进容器里，倒入半瓶醋（醋可以按各人口味放少一点也行）

步骤 6

加入适量凉白开，漫过萝卜即可

步骤 7

加入两勺糖

步骤 8

把它摇匀

步骤 9

腌制3个小时就可以吃了

步骤 10

放置两天口感最佳，放冰箱冷餐保存即可

步骤 11

陈醋版腌萝卜：做法一样，切法不一样，没有用泡椒，加了白醋和陈醋，腌出来也是很脆爽香甜

泡椒萝卜的小贴士

萝卜不用削皮，这样腌出来口感很脆 这些所有东西的剂量都可以根据个人口味灵活调配，比如喜欢酸一点的就放多醋，也可以放多点辣椒或不放，放点凉白开，为了中和一下醋的酸味，也能让萝卜全部能泡得上水

菜谱创建时间：2020-03-01 07:58:57