所有材料混合,搅拌均匀,揉成面图,表面刷油,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
面发好后,切成小剂子,擀成薄皮,中间用刀划几道,油锅加热6-7成热,下锅炸,注意翻面,火不用太大,两面微黄,出锅。外酥里嫩的家常油饼做好了,超简单!