暖心暖胃猪肚鸡

作者： 灰狼一号

早春的雨，滋润着万物。 北方的早春，绵绵细雨带来了勃勃生机，却也蕴含着一丝丝的寒意。 幸好暖气还没有停，宅在家里炖一锅温暖的汤，暖心暖胃。 清洗猪肚的时候，儿子看见了。他说，妈妈，一会儿吃饭的时候不要告诉我吃的是这个东西。 吃饭的时候，我故意告诉他，你现在吃的就是我刚才洗的东西。他一边吃一边说，说了叫你不要告诉我…… 告诉你了你还不是再吃？？？并没有恶心到你。 老母亲诡计失败，真是既失望又高兴。

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 枸杞 约30粒
• 生姜 十几片
• 白胡椒颗粒 30粒左右
• 白胡椒粉 根据个人爱好添加
• 大葱 一段
• 盐 随口味定

暖心暖胃猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

首先，需要一只洗干净的猪肚。清洗的工作卖家不会做的太彻底，需要自己认真再做。

步骤 2

一只洗干净的鸡，我个人习惯减掉鸡的脚指甲。去掉头和屁股。

步骤 3

鸡和猪肚先焯水。

步骤 4

把生姜切片后，和白胡椒颗粒以及葱一起塞进鸡肚子里，再把鸡塞进猪肚里，两头可以用绳子封口。 也可以在鸡肚子里塞入党参等材料，根据个人需要来。

步骤 5

放入水中开始炖煮，我一般是放入开水中。

步骤 6

一个小时后用筷子扎一下试试，轻松穿透就可以了。然后加入枸杞再煮两分钟，加盐，喜欢胡椒味重一点的，可以再加一些白胡椒粉。

步骤 7

把猪肚切条，鸡撕开，上桌开吃。

菜谱创建时间：2020-03-01 01:48:15