戚风蛋糕家庭记录

作者： EVA小妞

吴小妹爱吃哈哈哈

用料

• 鸡蛋 3 个
• 牛奶 40 克
• 低筋面粉50 克
• 色拉油35 克
• 玉米淀粉5克
• 细砂糖60克

戚风蛋糕家庭记录的做法步骤

步骤 1

将 鸡蛋 油 牛奶混合搅拌后放入过筛面粉

步骤 2

鸡蛋打发 在打发到湿性发泡时加入玉米淀粉 打到硬性发泡

步骤 3

混合两种面糊，要用Z字形搅拌，或者炒菜翻拌。震出气泡

步骤 4

目测是150度烤一小时比较合适 第一次烤了45分钟，底部还是有一点点湿润，表层却裂开了。要注意蛋白不要打过头，也可以考虑140度

菜谱创建时间：2020-03-01 01:19:58