韭菜切碎 鸡蛋平底锅加一滴橄榄油 炒碎 鸡胸肉用卡真粉腌制下 剁成肉馅 魔芋米用水冲洗数遍最后过热水泡一下控干水分
饺子馅调料按照个人口味调和 这里不多做表述
先揉面 揉完面再去挑馅 让面团在醒发的时候不至于太无聊 使其充分醒发成一个光滑的面团
饺子皮 撒上一点黑麦粉防止粘 这个大家应该都懂得就是那个意思
最后成品图 包了两种样子
试吃了一个水煮的黑麦饺子 口感有点粗糙 这款饺子很适合清蒸或者水煎 魔芋米没有的可以不加 我是为了消耗家里的材料临时添加