【步 骤】 1、燕麦米先泡水,然后用电饭煲煮熟备用;
2、牛肉切丁用生粉、葵花籽油腌制30分钟备用;虾皮泡水备用;除豌豆以外其菜都全部切丁备用;
3、锅里稍微刷上一层葵花籽油然后将豌豆放入锅内翻炒,然后稍微放一点水闷至5分熟;
4、然后放入洋葱、牛肉、藜麦、青椒,最后将泡虾皮的水与虾皮一起放入锅内翻炒均匀,盖上锅盖中火稍微闷1分钟;
5、打开锅盖放入青瓜丁撒上黑胡椒、盐、酱油滴上几滴芝麻油进行调味,就可以起锅装盘了。
PS:这个菜在煮的时候需要注意使用中小火,避免一锅美食被“碳化”!