家庭版 糯米蛋

作者： 懂你的美厨娘

自己想吃，也做给娃娃吃！😜

用料

• 鸡蛋 9个
• 莴笋 半根
• 胡萝卜 半根
• 洋芋 半个
• 火腿 2片
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 鸡油 1小勺

家庭版 糯米蛋的做法步骤

步骤 1

先在某宝上买一个开蛋神器😁 有鸡蛋蒸架那种，更好 （要链接的，找我✌）

步骤 2

把鸡蛋壳打开，倒出蛋白，留蛋黄

步骤 3

洋芋切丁，莴笋切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁，香葱切碎，放一勺油，适量盐

步骤 4

提前浸泡两小时的糯米，洗净

步骤 5

准备就绪，把糯米和配菜混合，搅拌均匀！（搅拌好的照片忘记拍了）

步骤 6

把搅拌好的糯米及配菜灌入蛋壳内，用保鲜膜或者锡纸包好，起到封口的作用

步骤 7

水开上锅蒸40分钟（保证糯米充分熟透）

步骤 8

出锅，我这吃货无处安放的心呐👍

家庭版 糯米蛋的小贴士

配菜没有什么要求，自己喜欢吃什么就搭什么，颜色跟上就成！😁重点是，糯米不好熟，一定要蒸熟了再吃！

菜谱创建时间：2020-03-01 00:07:58