老式饼干

作者： 幸福小女人_nkze

用料

• 普通面粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 糖 32.5克
• 玉米油 28.5克
• 泡打粉 1.25克

老式饼干的做法步骤

步骤 1

1.将鸡蛋打散备用，留一些蛋液，用来烤制的时候刷表面2.往蛋液里加油和糖，混合均匀3.将面粉、泡打粉筛入混合液中，再加入酵母翻拌成团4.盖上保鲜膜，常温放置醒发一小时5.将醒好的面团擀成3mm厚的面片，切块放入烤盘，常温醒发15分钟左右

步骤 2

烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱，烤5分钟定型。

步骤 3

表面刷少许蛋液，撒上大颗粒的砂糖。

步骤 4

将烤箱温度调制到150度继续烤制10分钟，表面上色即可出炉。

菜谱创建时间：2020-02-29 23:12:53