杏仁亚麻籽面包

作者： sammy的厨房

很喜欢澳门点心的杏仁饼，于是想做一款有杏仁味又无油健康的面包，这款三蛋面包色泽金黄，让人非常有食欲，一起来试一下吧~

用料

• A高筋面粉 370克
• A杏仁粉 33克
• A酵母 5克
• A牛奶 130克
• A鸡蛋 118克
• A奶油 30克
• A糖 15克
• A盐 4克
• A亚麻籽 30克
• 黑麦片 适量

杏仁亚麻籽面包的做法步骤

步骤 1

所有A料揉成面团。

步骤 2

一发90分钟，然后再揉成面团，并分成六等份。

步骤 3

在8寸萨瓦林模具内撒入适量黑麦片。

步骤 4

把六个面团排入萨瓦林模具，并二次发酵40分钟。

步骤 5

烤箱150-180℃（靠自家烤箱脾气）预热10分钟，放入模具烤35分钟。

杏仁亚麻籽面包的小贴士

烤的时候观察表皮颜色，上色后盖上锡纸。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:20:43