翡翠白玉水饺

作者： 灵-儿L

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 菠菜汁 适量
• 馅料：荠菜猪肉 适量

翡翠白玉水饺的做法步骤

步骤 1

白色面团和面就不细说了，和好后揉成长条。绿色的面团，用菠菜加水榨出的汁和面。揉成长条。如图。

步骤 2

绿色面用擀面杖擀平，如图。

步骤 3

用绿面将毛面包裹，揉搓，直至融为一体。

步骤 4

这是我做的猪肉荠菜馅料，也可以根据喜好采用其他馅料。

步骤 5

切下每个约1cm的小面团。

步骤 6

边切边撒干粉，防止粘连。全部切完。

步骤 7

将切好的面团，整一下，如右边的面团。然后用掌心按一下。

步骤 8

全部按完的面团。

步骤 9

然后用擀面杖，将面团擀好，擀的越圆越好。最好一边擀一边有人包。不然要用保鲜膜盖好。

步骤 10

这是我擀的饺子皮。不要像上图一样，长时间那嚒多叠起来放，容易粘连。我是为了看一下我的成果。

步骤 11

包饺子时，将左右两边皮对一下，再前后按压，这样包出来的饺子，比较小巧。缺点是，煮的时间久，因为上面粘合处变得比较厚。

步骤 12

成品图。技术有待提高啊😂。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:07:31