粉蒸肉粉 超级简单好味版

作者： 蕾小虫

突然我想吃粉蒸肉。跑去超市买了一包粉蒸肉粉。一个小时后。。。。。就算五花肉40一斤我心痛的无法呼吸也只能倒掉啊。太难吃了！！！ 我要自己造粉！ 果然很成功。做出来的粉蒸肉上桌就光盘啦。 当！所以一定要分享。

用料

• 大米粉 一斤

粉蒸肉粉 超级简单好味版的做法步骤

步骤 1

菜市场就有大米粉卖，大概4/斤

步骤 2

小火慢慢炒，大约几分钟，微微发黄关火。

步骤 3

冷却装起来慢慢吃。味道好极了！

步骤 4

下面进入粉蒸肉制作。

步骤 5

适量的猪肉，瘦肉多的，带一点肥肉。相信我，全瘦也行。切厚片

步骤 6

加入盐（黄金比例 猪肉体重的0.01）比如，500猪肉5g盐 加入一点点生抽，一点点蚝油，一点点香油，一点点辣椒粉，一点点花椒粉。抓匀。腌制一会儿。

步骤 7

加入自制大米粉。抓匀。

步骤 8

蒸笼铺粽叶，放一层红薯/土豆/萝卜/空气，再放上第七步的肉。 上锅大火烧开水，中小火蒸一个小时。

粉蒸肉粉 超级简单好味版的小贴士

我忘记拍照了。又不愿意盗图。所以。。。。图片慢慢传。封面图是爆米花的，汗

菜谱创建时间：2020-02-29 22:03:20