炖鸡汁

作者： 包包Bao

这个特别滋补，我一般煲给我弟弟喝的，我比较胖都不会喝的，我以前就是喝这个变膨胀的(Ｔ▽Ｔ)

用料

• 剥皮的鸡 1只
• 花旗参 3片

炖鸡汁的做法步骤

步骤 1

在炖盅中间放三片花旗参，把碗口向下扣在炖盅，然后把剥了皮晾干的鸡放上去（不用放水的，就是要炖出鸡的精华）（鸡里面的肥油尽量扯掉不要，免得炖出来特别多油）

步骤 2

隔水炖三个小时

步骤 3

炖好开盖，把鸡肉夹出来

步骤 4

炖好的鸡汁被吸进碗里的，把碗掀开。倒出鸡汁，撇去鸡油。喜欢咸一点的可以加盐，我一般不加了。ok，完工

菜谱创建时间：2020-02-29 21:58:12