超级好吃的炸糕

作者： 清心5

这次的炸糕很成功，我参考的‘仔仔巧厨”的方子，又自己修改了一下，做出来非常酥软，比外边卖的还好吃！存起来方便下次再做。

用料

• 面粉 250克
• 糖 20克
• 开水 500
• 玉米油 25克
• 干面粉 20克
• 泡打粉 5克

超级好吃的炸糕的做法步骤

步骤 1

把开水，糖，油，倒进奶锅里，开小火，倒入面粉，用筷子充分搅拌没有干粉，关火，前边忘了拍照了。

步骤 2

面团不烫手时，加入20克干面粉和5克泡打粉揉匀，揉成光滑的面团，醒面，夏天放保鲜柜天气凉快常温醒面十分钟，盖保鲜膜

步骤 3

把面团分成大概45克左右的剂子，大小自己订，包上豆沙馅，拍成圆饼，豆沙提前做好的，红糖放点面粉熟芝麻花生碎都可以，，油锅烧至六成热，中火炸，炸至金黄色略深捞出。不太会写菜谱，大家凑合看吧，实践中找经验吧！

步骤 4

炸的时候一定要有耐心火不要太大。

菜谱创建时间：2020-02-29 21:56:42