炸鸡翅(空气炸锅)

作者： 墨墨的小猪

疫情之中拒绝外食，家里烤箱从来不烤荤，在变着样的做了一个月后，终于下手空气炸锅，第一次的排骨面糊不对，总觉得差了点，于是……有了超适合我家小朋友的炸鸡

用料

• 鸡翅根/鸡翅中 适量
• *大蒜 多一些
• 姜粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉和五香粉 2：1 适量
• 生抽 少许 可不放
• 牛奶 适量
• 面粉和淀粉2：1 适量

炸鸡翅(空气炸锅)的做法步骤

步骤 1

鸡腿用叉子扎扎扎(最好用厨房纸吸干多余的水分) 加入蒜蓉、姜粉、盐、黑胡椒、五香粉、适量牛奶 腌制鸡腿(半小时以上，多按摩几次)

步骤 2

混合好的面粉和淀粉2：1，加点盐，拌匀。取出湿漉漉的鸡翅根/鸡翅中，裹第一层粉→沾汁水，裹第二层粉(如果不需要鳞片就只一层)

步骤 3

空气炸锅170-180度 10分钟，叮~翻面 再10分钟，看上色程度可适当增减时间，取出装盘

炸鸡翅(空气炸锅)的小贴士

出不出鳞片都不影响它的好吃，肉很细嫩，皮很酥脆，我家姐姐从不吃外边买的炸鸡，这次吃了7个，弟弟从不吃鸡皮的孩子，这次破天荒的吃了两个完整的~~除了蒜和牛奶，有什么放什么，调成自家喜欢的味道才是最好的

菜谱创建时间：2020-02-29 21:35:51