一次就成功的手抓饼胚

作者： 派大星和海绵宝宝1991

一直想尝试做手抓饼，做一次可以吃好多次

用料

• 面粉 500克
• 盐 一勺
• 水 适量
• 葱花 适量

一次就成功的手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

先用温水，大概65度左右，边倒水，边用筷子搅拌，基本全变成面絮后，把这些面絮揉成一个面团。醒30分钟。

步骤 2

分成小面团醒10分钟

步骤 3

调一碗油酥，碗中倒入干面粉，我喜欢吃葱，放了点葱花，不喜欢吃的可以不放。把油烧热，有轻微的冒烟，关火，把油倒入面中，搅拌均匀。

步骤 4

把小面团擀开，涂上油酥。

步骤 5

叠扇子的方法把面饼叠起来，摔打着拉长后，从一头卷到另一头。

步骤 6

卷好以后再压平，用擀面杖擀开。

步骤 7

放入锅中烙，我不喜欢油大的，所以一点油也没放。

步骤 8

两面金黄后就可以出锅啦。因为我在减肥，所以没刷酱，卷东西。就吃这个饼也很好吃，很香。

一次就成功的手抓饼胚的小贴士

重点来了，做完后我用一张保鲜膜，一张饼，一张保鲜膜，再一张饼，这样依次叠起来冷冻在冰箱了，想吃的时候就可以拿出来直接烙了，非常方便。

菜谱创建时间：2020-02-29 21:16:59