春笋切成小的滚刀块
将切好的笋放进塔吉锅中,加入油、水,开中小火焖煮,在煮开以后翻拌几下,一直煮到把水煮干,改小火,慢慢翻炒笋至外表焦黄,加入生抽、老抽、糖、麻油翻炒收汁即可
1、生抽用海天365高鲜 2、老抽用薛泰丰冰油