麻辣炖鸡脖鸡爪

作者： 乔妹儿美食馆

爱吃鸡脖鸡爪的朋友快试试这种做法吧，这个味道真的真的宣美。

用料

• 鸡脖 500克
• 鸡爪 500克
• 花椒 一大勺
• 老抽 一小勺
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 一勺
• 料酒 两大勺
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 香菇 5朵
• 火锅底料 二分之一块
• 蚝油 一小勺

麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脖鸡爪洗净

步骤 2

香菇洗净

步骤 3

香菇切十字

步骤 4

蒜拍碎，大葱切段

步骤 5

冷水下锅，放入姜片和料酒煮开

步骤 6

煮开后捞出用冷水冲净血沫

步骤 7

鸡翅鸡爪放在盆子里，放入生抽，老抽料酒，五香粉和盐，腌制20分钟

步骤 8

准备火锅底料四分之一块

步骤 9

油热后放入葱姜蒜花椒炒出香味

步骤 10

放入豆瓣酱和火锅底料炒熟

步骤 11

放入鸡爪鸡脖

步骤 12

放入没过鸡脖鸡爪的热水

步骤 13

煮开后放入糖和蚝油

步骤 14

放入香菇炖煮45分钟

菜谱创建时间：2020-02-29 20:44:32