豉油乳鸽

作者： Gloritgl

用料

• 乳鸽 1只
• 姜 3片
• 蒜 1瓣（切碎）
• 葱头 1个（切碎）
• 豉油 200克（酱油）
• 胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 冰糖 1粒（手指头大小）
• 第2天用：
• 花生油 3勺（煎乳鸽时用）
• 清水 500克

豉油乳鸽的做法步骤

步骤 1

👉乳鸽需提前一晚腌好。把以上配料洗净切好，和调料一起放到乳鸽中腌好，均匀涂到乳鸽中，然后放到冰箱过夜！

步骤 2

👉第二天，热锅冷油放花生油，把乳鸽放到锅中煎。

步骤 3

👉把乳鸽表皮煎至金黄色。

步骤 4

👉把腌料的豉油倒入锅中。

步骤 5

👉加入清水。

步骤 6

👉大火煮开后转中火。

步骤 7

👉煮15分钟左右转大火收汁即可。

步骤 8

👉鲜香嫩滑，超好吃！

菜谱创建时间：2020-02-29 20:34:39