干锅羊肉

作者： 天池山平头王

用料

• 羊肉 1000克
• 香芹 3根
• 大蒜苗 3根
• 香菜 8根
• 丁香
• 八角
• 小茴香
• 桂皮
• 陈皮
• 干辣椒
• 香叶
• 花椒🌸
• 豆腐乳 2块
• 蒜头
• 生姜
• 盐，生抽，老抽，耗油，白糖，料酒

干锅羊肉的做法步骤

步骤 1

两斤羊肉砍块洗净

步骤 2

香菜，香芹，大蒜苗洗净，切段

步骤 3

羊肉，焯水

步骤 4

准备好香料，用香料盒或纱布包好

步骤 5

焯水的羊肉放进高压锅，放入香料盒，大蒜，生姜，生抽，老抽，盐，料酒。煲40分钟。根据口味加入不同量的辣椒。

步骤 6

热油，放入生姜，豆腐乳，花椒爆香

步骤 7

导入羊肉爆炒，收汁

步骤 8

加入切好的香菜、香芹、大蒜苗，加入耗油、白糖、少于盐，继续爆炒3分钟，出锅。

干锅羊肉的小贴士

一边炒一边唱歌，羊肉会更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-29 20:32:24