蒜茸蘑菇

作者： 论胖子的自我修养

烫火锅没吃完的蘑菇该怎么办呢，当然是盘他

用料

• 蘑菇 7个
• 大蒜 一整个
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 朝天椒 2个
• 葱花 适量

蒜茸蘑菇的做法步骤

步骤 1

1、蘑菇去蒂洗净，一旁沥干水分

步骤 2

2、备蒜：剥一整个大蒜，剁成蒜茸（我在宜家买的那个压蒜的直接压的泥）

步骤 3

3、锅中倒入适量油，然后放入蒜茸炒香（炒蒜温度可适量中火，小火炒出来都被氧化绿了，但也能食用）加入适量盐调味，乘出来备用

步骤 4

4、锅中倒油，放蘑菇煎一下，放入少量盐与蚝油，炒至微微上色，锅中加水煮一哈，大概就是蘑菇煮熟水剩少量那个样子，然后蘑菇白色那面翻过来，将备好的蒜茸放在蘑菇上，放上小米辣，在大火焖一分钟的样子，就可以出锅了

步骤 5

5、出锅，撒上葱花，bingo 晚上做饭做的匆忙，不曾留下照片，文字也差不多了

蒜茸蘑菇的小贴士

1、蚝油有盐，再放盐的时候少放点 2、蒜炒熟，不然容易拉肚子（因人而异）。

菜谱创建时间：2020-02-29 20:18:29