清炒土豆胡萝卜丝

作者： Dora蜗牛

很家常的一道菜，很简单的食材，方便又好吃

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 小半根
• 小米辣 2个
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根

清炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，胡萝卜擦丝，对自己刀工有信心的可以手工切

步骤 2

大蒜切片或切末，小米辣切丝，葱切段

步骤 3

热锅冷油下蒜，把土豆丝和胡萝卜丝也下锅

步骤 4

翻炒两分钟加葱白和辣椒

步骤 5

加黄酒，盐，鸡精，三五滴米醋，为了让土豆丝脆一点，翻炒两分钟，出锅的时间要看你土豆丝和胡萝卜丝切的多粗，最简单粗暴的就是尝一下，熟了就出锅

步骤 6

出锅撒葱花

步骤 7

我的擦丝器，很久之前十元店买的

清炒土豆胡萝卜丝的小贴士

想要土豆丝脆一点就早点加点米醋，土豆丝想酸一点，就晚点加米醋

菜谱创建时间：2020-02-29 19:32:31