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卤鸭头
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作者:
旅途光客
早之前半个月就想吃麻辣鸭头,一直犹豫很久才在京东下单。昨天到的今天卤起!
用料
鸭头
9只
草果,花椒,桂皮,八角,茴香,香叶,干辣椒
若干个
姜
若干个
冰糖
3块克
卤鸭头的做法步骤
步骤 1
用清水泡4小时
步骤 2
焯水
步骤 3
清理毛
步骤 4
过油炸
步骤 5
炸完
步骤 6
花椒冰糖炒糖色
步骤 7
下鸭头炒
步骤 8
加水加卤料包放多点干辣椒
步骤 9
继续大火焖40分钟
步骤 10
交给时间了
步骤 11
开吃
菜谱创建时间:2020-02-29 19:24:08
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