一次就成功的超好吃姜撞奶

作者： 瓶子吃货厨房_

家人爱吃甜食，现在不敢叫外卖，就自己弄一下吧～没想到这么好吃，一人一碗是不够的

用料

• 姜汁 3匙羹
• 牛奶 3碗
• 白砂糖 24克(根据个人喜爱甜度可以适当增加减少，这个量不甜)

一次就成功的超好吃姜撞奶的做法步骤

步骤 1

将姜用刨丝的用具，或者料理机或者手剁，弄成姜蓉，然后放到平时煮汤用的隔渣袋或者纱布巾，用力挤出姜汁，没个碗放满满一匙羹

步骤 2

三碗牛奶加入细砂糖煮起泡

步骤 3

关火后搅动一下，晾2分钟，少牛奶的话1分半钟，待牛奶温度降至80度左右

步骤 4

倒牛奶前搅动一下姜汁

步骤 5

快速倒入牛奶，每个碗盖上一个盖子，或者用一个大碟子盖住三个碗，静置15分钟

步骤 6

放勺子上去不下沉就成功了～可以开吃啦！

一次就成功的超好吃姜撞奶的小贴士

姜要是老姜，不要太干的姜

菜谱创建时间：2020-02-29 19:14:45