二妈咪 青椒皮蛋

作者： 二妈咪

初中在小嬢家住，跟着姑爷学的这道菜。家庭版青椒皮蛋哟💕做法超简单 大家一起来做吧～

用料

• 皮蛋 4个
• 青椒 6个
• 醋 2勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 清油 少许

二妈咪 青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

一、选择辣点的二荆条洗净切丁，锅烧热下青椒中火煸炒，煸炒至无水分捞起。 二、再次锅烧热下油，油开后放青椒煸炒，接着放两勺醋，一勺酱油，少许盐，炒个一两分钟捞起备用。三、皮蛋剥壳切四瓣，将做好的青椒铺在皮蛋上，搅拌即可食用。

步骤 2

切块

步骤 3

成品

二妈咪 青椒皮蛋的小贴士

1、皮蛋选择蛋心稀的比较好，我这次因为疫情是在网上买的，没有仔细挑选。2、青椒选择辣点的，再配上醋酱油就更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:06:28