一天就能吃上的快手泡菜

作者： 诗意厨娘

随手做过一道快速泡菜，儿子喜欢，念念不忘，督促我再做一回。今天特意拍照发个菜谱。

用料

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1根
• 水 550克
• 盐 20克
• 白醋 40克
• 冰糖 3粒
• 花椒 20粒
• 大料 1个
• 干红辣椒 5个
• 香叶 3片
• 姜，蒜， 切片

一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成小块，放入盆里，放10克盐，杀出水，水倒掉。

步骤 2

清水和花椒大料辣椒盐等调料，火上煮开，放凉备用

步骤 3

蒜和姜切片备用

步骤 4

杀出水的萝卜放入瓶中，再放蒜姜白醋，最后倒入凉花椒水。天冷可以放窗台外面，天热就放入冰箱。一天就可以吃啦！三天内吃完最好。特点：微辣、微酸、微咸，凉脆，开胃。

一天就能吃上的快手泡菜的小贴士

根据个人喜好，白醋和盐可以适当再各加少许，自己感觉口味适合就好

菜谱创建时间：2020-02-29 18:37:54