【原创制作】简单易做的私房菜（双味双吃）

作者： 文爸爸的厨房

这道菜是我原先用豆腐制作的，今天拿出来制作一次是椒盐味的，另外你也可以准备泰式甜辣酱沾着吃也是很不错的口感。这道菜就是豆腐与青菜的搭配，营养健康，不油腻，喜欢吃素食的可以学着做，很简单！喜欢的朋友耐心往下看。

用料

• 豆腐 750克
• 鸡蛋 1个
• 小红椒 5个
• 大青椒 1个
• 定粉 150克
• 面粉 150克
• 椒盐 3克
• 生抽 1勺
• 葱末 少许
• 蒜末 3小瓣
• 泰式甜辣酱
• 青菜 300克

【原创制作】简单易做的私房菜（双味双吃）的做法步骤

步骤 1

豆腐和青菜的搭配

步骤 2

准备的食材

步骤 3

把定粉和面粉加鸡蛋和成糊状

步骤 4

然后把豆腐切成红豆腐大小的块，裹上糊准备油炸

步骤 5

锅里的油烧到5成热下裹好的豆腐炸，这个豆腐要连续炸2次才可以，记得要炸2次。

步骤 6

炸好后放入盘中备用

步骤 7

炸成金黄色

步骤 8

炸过2次的样子

步骤 9

制作过程：锅里放入少许油，烧至3成热放入，蒜末，红椒碎丁，青椒碎丁，煸炒香味直接倒入炸好的豆腐，放入生抽和椒盐后，快速翻炒及时起锅

步骤 10

起锅的过程一起要快，主要是要锅里的蒜香和椒盐，本身豆腐就炸熟透了。

步骤 11

颜色金黄

步骤 12

做好的椒盐豆腐切开

步骤 13

里面豆腐细腻

步骤 14

外焦里嫩

步骤 15

第二种吃饭，你可以准备泰式甜辣酱沾着吃也非常棒！

步骤 16

微辣酸口

步骤 17

促进食欲

菜谱创建时间：2020-02-29 18:06:46